Disse havre cookies er helt fantastiske

Jeg har lavet lidt om på den oprindelse opskrift, mest fordi jeg havde noget peanutmel der skulle bruges.

Du skal bruge følgende:

125 g blødt smør

150 g sukker

3 g salt

1 æg

100 g havremel

70 g peanutmel

3 g bagepulver

80 g fyld, fx. Mørk chokolade

Sådan gør du:

    1. Sørg for at smørret har stuetemperatur.
    1. Hak chokoladen.
    2. Tilsæt alle ingredienserne i en skål og derefter ælt det hele sammen til en fast masse.
    3. Stil dejen i køleskabet et par timer.
    4. Tag dejen ud, rul den til en pølse. Herefter skal den nogle timer i fryseren.
    5. Tag rullen ud af fryseren. Skær dejen ud, Ca. 1-1,5 cm. Læg på bagepapir og bag i Ca. 10 minutter ved 180* varmluft

Tiden kan veksle fra ovn til ovn. Så husk at hold øje.

Den kan holde 3-4 i fryseren. Den kan tages direkte fra frysen, skæres ud og bages.

Køb det hele hos Shopglutenfrit.dk